سفره رنگین کمان

هر نوع میوه ای که دوست داشتین می تونین استفاده کنین من از آلبالو استفاده کردم.

آلبالو: نیم کیلو

نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا آلبالوها را داخل قابلمه می ریزیم و نصف پیمانه آب اضافه می کنیم و می گذاریم روی حرارت ملایم به مدت ۱ الی ۵/۱ ، تا کاملا پخته و له شود. کمی صبر می کنیم تا کاملا خنک شود.

سپس از صافی رد می کنیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم.

سینی مناسبی را انتخاب کرده و کف آن را نایلون پهن می کنیم و عصاره آلبالو را روی نایلون می ریزیم و با کمک قاشق صاف و یکدست می کنیم و بعد به مدت ۲ روز صبر می کنیم تا خشک شود.